老上海葱油面
回想起去年夏天和男朋友的上海之旅，那是我们第一次一起自由行。 我们徒步穿越了上海的大街小巷，路边的百年梧桐树，现在闭上眼还历历在目。 吃到了有名的上海本帮菜—葱油面，那个味道真是久久难以忘怀。 现在是特殊时期，疫情肆虐，不能外出觅食，每天都和男朋友宅在家里自己动手丰衣足食。 查看了一下葱油面的精髓，还好家里食材齐全，今晚就是它了！
-
步骤1/11
点击查看大图
将香葱叶切5cm小段。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放玉米油，烧至7成热，放入葱段，全程中小火，做葱油。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一个小碗，加入三勺海鲜酱油。（这可是葱油面的精髓哦）
-
步骤4/11
点击查看大图
2勺特级酱油。
-
步骤5/11
点击查看大图
半勺糖混合搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
葱段部分已经变得焦黄。
-
步骤7/11
点击查看大图
烧至葱段全部焦黄。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中倒入调好的酱汁，盛出备用。（这里一定小心别被油溅到）
-
步骤9/11
点击查看大图
开始煮面条。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮好的面条舀入两勺葱油。
-
最后一步
点击查看大图
面条跟酱汁拌匀后，放上葱段即可。
不选择汤面都是没有问题的，最好有点嚼劲，吃起来会更香哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
老上海葱油面的相关分类
老上海葱油面的相关推荐
-
#女神野餐记# 蒜苔炒肉丝
179126人看过 -
切糕
513059人看过 -
鲜甜可口—萝卜丝虾皮汤
39393人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4586260人看过 -
红豆沙糖水
581103人看过 -
红焖猪蹄
17285434人看过 -
酥香萝卜丸子
276093人看过 -
红豆沙糖水（焖烧锅省火版）
506051人看过 -
蒜苔炒肉片
9335485人看过 -
炸白萝卜丸子
140470人看过 -
白菜羊肉蒸饺
29178人看过 -
鱿鱼大焅
74561人看过
