外酥里嫩!佐酒必备炸带鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
把带鱼去头去鳍去内脏,洗净切段。加入大葱丝、姜丝、蒜片、碎干橙皮、花椒、十三香、盐、料酒+自己喜欢的香料。
-
步骤2/7
点击查看大图
拌匀用保鲜膜装起来放冷藏室三个小时以上(最好前一晚就码味儿)
-
步骤3/7
点击查看大图
取出带鱼,把调味料夹出来单独放一边备用。把带鱼和50g面粉装进保鲜袋,疯狂摇晃,使之每个面都沾满面粉。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油,小火把调味料炸至脱水,将味道留在油里,此时它完成了它的使命,可以捞起来丢掉。
-
步骤5/7
点击查看大图
中火放入带鱼,炸至两面金黄.
-
步骤6/7
点击查看大图
注意翻面时不要把带鱼夹碎,香酥带鱼就完成啦!
-
最后一步
点击查看大图
剥开酥脆的鱼皮,白白的鱼肉立即呈现眼前!一筷子下去就脱骨啦!
没吃完不要紧,第二天可以勾个汁回个锅变成香辣带鱼或者鱼香带鱼呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
炸带鱼的其他做法
炸带鱼的相关分类
炸带鱼的相关推荐
-
大年初四早餐吃啥?烙个发面饼,简单好做不用下手和面
306950人看过 -
老婆饼(糯米馅)#做道好菜,自我宠爱!#
1571497人看过 -
#旅行中的美味#带鱼烧萝卜
183767人看过 -
家庭版烤鱼
578076人看过 -
#秋天怎么吃#蛋香小面饼
267865人看过 -
咔咔脆的香酥炸带鱼
20439人看过 -
#开启观赛嗨吃局#柠檬冰红茶
104338人看过 -
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
175748人看过 -
甜辣带鱼了解一下
7152人看过 -
干炸蘑菇
2446027人看过 -
泡萝卜
708443人看过 -
芝士焗龙虾
1779238人看过