牛肉干做法（烤箱版）的做法

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牛肉干做法（烤箱版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

材料看步骤

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
选择新鲜的牛肉最好筋膜少的，切起来不费劲！
步骤2/15 点击查看大图
切成一厘米厚的片
步骤3/15 点击查看大图
再切成一厘米宽的条
步骤4/15 点击查看大图
加生抽（加老抽颜色太深烤出来发黑）料酒（少许）耗油盐大料
步骤5/15 点击查看大图
放冰箱冷藏腌制一晚上（12小时以上）中途翻拌几次
步骤6/15 点击查看大图
腌制好的样子略深一些
步骤7/15 点击查看大图
把腌制好的肉跟汤汁放入高压锅（我用的电压力锅）加少许水，大概没过肉的三分之一处即可。煮15五分钟煮的时候可以加入陈皮香叶等自己喜欢的大料
步骤8/15 点击查看大图
捞出控干水分根据口味加入五香粉、孜然粉、辣椒粉
步骤9/15 点击查看大图
用手抓匀
步骤10/15 点击查看大图
均匀摆到烤盘上
步骤11/15 点击查看大图
烤箱上下火 160度一个小时，翻面改140度15分钟具体看成品效果
步骤12/15 点击查看大图
烤好的肉干…
步骤13/15 点击查看大图
再来一张撕开的…
步骤14/15 点击查看大图
表面再撒少许五香粉辣椒粉孜然粉
最后一步点击查看大图
吃牛肉干追剧乖乖等疫情结束！中国加油！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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