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简单三步 做出简易热干面

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秦花花果果

是的，我写了好几步，实际有效步骤确实只有三步【嘿嘿】。大家有条件的话还是用碱面条，最近各种资源短缺，所以用比较粗的普通面条代替，面条捞出后操作得当的话也是轻易不会粘连的，大家可以试试～ 宅在家里为武汉为热干面加油！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
碱面条 500g
、
葱花 适量
、
蒜泥 适量
、
榨菜 适量
、
麻酱 适量
、
香油（拌面用） 适量
、
生抽 2勺（1人份）
、
醋 1勺（1人份）
、
辣椒油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 尽量用碱面，普通的面条更容易粘连在一起； 2.麻酱要用瓶装的纯芝麻酱，如果是用火锅蘸料的麻酱，也一定要用原味的，如果浓度合适的话就不用加开水搅拌； 3. 根据面条粗细情况调整最后一步煮的时间，不宜煮太久，面条太软就不是热干面的风格了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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