红枣藜麦馒头
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家里小宝挑食，不爱吃粗粮粥，为了让他吃得更健康一些，用他喜爱的红枣与藜麦搭配做了馒头，早上当早餐吃非常不错，最主要简单快手
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉：400g
、
红枣：50g
、
藜麦15g
、
酵母：4g
、
水：适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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红枣剪碎，藜麦浸泡20分钟，所有食材加一起揉成光滑面团（水一点点加，我没有称重，也可以用牛奶，更香），发酵大概一个小时（看温度）
-
步骤2/3
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发酵完成后再揉面排气，切成想要的形状，烧水
-
最后一步
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水开后蒸15分钟左右出锅，红枣香味浓郁，吃的时候会嚼到藜麦脆脆弹弹的，我个人很喜欢这种感觉，小宝出锅就吃了4个
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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