香辣干锅虾
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
青虾
20只
、
葱
少许
、
花椒
适量
、
盐
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
蚝油
适量
、
干锅调料
1袋
、
大葱
1根
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
海带
1块
、
火腿肠
1根
烹饪步骤
-
步骤1/6
忘记拍之前的准备工作了,只能用文字表述了
-
步骤2/6
先把虾洗净,剪开后壳 去掉虾线,然后把虾肉开背(开背之后做出来更入味 也更好看)然后沥干水分(可以把虾铺在餐巾纸上沥干,这一步挺重要的)
-
步骤3/6
沥干水分之后的虾,加入适量淀粉,一个蛋清,用手抓匀(此处不加酒,如果想去腥味,可以加点葱末)虾放置半小时,多烧点热油,入虾 迅速爆炒至金黄捞出
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-25
换个做法
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