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核桃桃酥

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鱼鱼鱼鱼鱼魚

坐标武汉，首先谢谢厨友们的鼓励，封城之后的封户，城市管理越来越严格。我们在家中以团购菜品到小区门口提取的形式在维持日程生活。我爸爸属于老一辈，最近封户以后差不多也戒烟了，没地可买，所以我重新做了一个新的桃酥来给他做戒烟的小零食。这款桃酥做法简单，材料的依次添加混合拌均匀就可以了。如果有核桃就加，没有的不强求。视频里也有小贴士，想尝试的朋友们可以仔细看看。这个配方我是用了两个烤盘烤的，家里小烤箱的朋友们可以减半来制作。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 180G
、
玉米淀粉 20G
、
小苏打 1G
、
泡打粉 1G
、
核桃碎 50G
、
盐 1G
、
砂糖 75G
、
蛋黄 2个
、
植物油 120G
烹饪步骤
小贴士

1.用蛋黄来制作口感会更加蓬松。2.如果没有泡打粉可以把小苏打粉+0.5G。3.没有玉米淀粉的话就全部用低筋面粉来做也可以，口感有一点点差别，不太影响。4.另外烘烤的时间是参考时间，请适当调整，以自家烤箱为准！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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