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酸甜爽口的冰糖葫芦

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zj岁月静好

漫道山楂老幼知， 酸甜可口又消食。 一竹横贯千秋过， 再塑冰身惹梦驰。 儿时梦里呓常临， 晶红一串映丹心。 冰糖葫芦是中国传统小吃 ，是国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱 沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景,一支支穿满晶莹剔透红果的小棒,一口咬下去,咯崩咯嘣脆脆的,酸甜爽口。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
山楂 500克
、
绵白糖 250克
、
凉水 500克
、
熟白芝麻 适量
、
竹签 适量
烹饪步骤
小贴士

1.熬糖稀，水开就要中小火慢慢熬，千万不要搅动，微微发黄就用筷子蘸糖稀放入凉水试一下，吃起来糖脆脆的就好了。 2.糖稀熬过火糖色深会发苦。 3.熬糖稀的过程要有耐心，大约7～8分钟。 4.重要的事情说三遍，熬糖稀不要搅动，不要搅动，不要搅动，搅动会返砂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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