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外酥里嫩炸鸡排的做法

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外酥里嫩炸鸡排

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大人小孩都爱的炸鸡排安排上了！简单省事，炸鸡配啤酒，不错哟！一口香酥两种口味，分分钟光盘呦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

面包屑一袋

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡胸肉内放入葱、姜、料酒、盐、白糖、胡椒粉腌一下，鸡肉比较厚的话，片成薄片更入味。
步骤2/8 点击查看大图
一个盘中准备适量玉米淀粉或面粉
步骤3/8 点击查看大图
一个盘中准备一颗鸡蛋搅拌
步骤4/8 点击查看大图
一个盘中准备面包屑适量
步骤5/8 点击查看大图
将腌好的鸡胸肉像这样依次裹淀粉-鸡蛋液-面包屑。
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油放入裹好的鸡胸肉炸至金黄捞出。
步骤7/8 点击查看大图
真的是外酥里嫩呀！
最后一步点击查看大图
切一下装盘，一边撒烧烤料，一边撒番茄沙司，香酥鸡排就做好了！一口鸡排两种味道真是太好吃了！星期天炸鸡和啤酒更配哦！

小贴士

裹料的时候要裹均匀，最后裹面包屑时要稍微控一下，以免多余的碎屑在锅中意糊，最好裹一片炸一片，炸的时候油温掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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