广式叉烧
-
步骤1/6
点击查看大图
选择五花肉一定要肥瘦相间有纹理的
-
步骤2/6
点击查看大图
叉烧酱
-
步骤3/6
点击查看大图
肉清洗干净后控水。生抽,老抽,盐,蜂蜜调搅拌均匀。均匀的包裹五花肉放入冰箱冷藏5个钟以上。中途记得翻边。「我是晚上准备,第二天早上翻面。中午操作的」
-
步骤4/6
点击查看大图
放入电饭煲精煮「正常精煮时间为40分钟,我第一次精煮20分钟左右打开,翻面国内肉肉,继续盖精煮。第二遍的40分钟等它自动停止。」这里有个小细节:五花肉腌制一个晚上的时候,会有很多汁,当把肉肉放入电饭煲中时,视情况而定不要放入过多的汁液,少量放入即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅的叉烧「等待5分钟左右,不太热的时候捞出切盘」
-
最后一步
点击查看大图
切盘「用勺子淋出汁液浇入盘中」油而不腻,非常下饭。喜欢的朋友可以试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
广式叉烧的相关分类
广式叉烧的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#广式叉烧肉
389544人看过 -
自制广式叉烧(烤箱版)
205582人看过 -
【米粉肉】
34277人看过 -
葱烧海参
7891199人看过 -
猪脚姜
407183人看过 -
干锅花菜
107275人看过 -
奶香糯米糍
4354715人看过 -
#肉食主义狂欢#家庭版广式叉烧
197372人看过 -
#流感季饮食攻略#超好吃的素馅饺子
123462人看过 -
葱烧海参
577791人看过 -
无糖不加一滴水的秋梨膏
124731人看过 -
【姜辣凤爪】
288327人看过