家常版麻婆豆腐
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐切块在开水里加盐煮3分钟去豆腥捞出装盘备用
-
步骤2/7
点击查看大图
煮豆腐
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜干辣皮子切丁,我因为吃辣子不行,就放的少,
-
步骤4/7
点击查看大图
用有肥肉的牛肉最好了,可惜疫情期间有啥用啥吧!我用的肥羊油,还不错
-
步骤5/7
点击查看大图
豆豉家里有那种袋装的最好,我家里没有,只能拿罐头鱼里的豆豉充数了!
-
步骤6/7
点击查看大图
练出红油最关键的郫县豆瓣酱不能少
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油放入肉末炒至金黄,先放入花椒粒炒一会,再放入葱姜蒜把油煸香再放入豆豉和郫县豆瓣酱,炒出红油后放入豆腐翻炒,最好颠锅,能让调料都粘在每个豆腐块上,到生抽,酱油少许,砂糖少许,耗油少许,偿咸淡。因为郫县豆瓣酱有够咸,也架不住有些重口味!再倒半碗清水煮一下,把准备好的水淀粉倒入菜中熬至浓稠关火装盘就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
208684人看过 -
#一学就会快手菜#家常麻婆豆腐
166934人看过 -
比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐
442160人看过 -
好吃的麻婆豆腐家常版
333635人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3752791人看过 -
咖喱鸡肉饭
14504916人看过 -
凉拌茄子
21187833人看过 -
#旅行中的美味#家常麻婆豆腐
188142人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1743983人看过 -
#唯有美食最粽要#麻婆豆腐
301408人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5949841人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
58830人看过