红糖年糕松饼
做好的松饼一定要趁热吃!蓬松的口感在刚出锅的时候,达到顶峰。 可以淋上红糖浆调味,搭配水果一起吃,这样你的快手早餐就集合了:牛奶、鸡蛋、碳水、水果……营养快手早餐100分。
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步骤1/10
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先准备好红糖年糕:在奶锅中倒入牛奶、红糖,小火熬化。
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关火后加入糯米粉、粘米粉,搅拌至顺滑无颗粒。
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找一个方形烤盘,铺好硅油纸,倒入面糊。
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开水上锅蒸40分钟,取出放凉备用。
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年糕放凉才好切片,趁这个间隙,来制作华夫饼糊。鸡蛋打散,倒入植物油,混合均匀。
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步骤6/10
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100g牛奶倒入蛋液、 200g松饼粉,搅拌至顺滑无颗粒,最后加入植物油。
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步骤7/10
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将放凉的红糖年糕切成薄片,宽2-3cm即可,不要太大。
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华夫饼烤盘两面各预热1分钟,两侧均匀刷上植物油。
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将华夫饼糊倒入烤盘,8分满即可,在最上面铺上红糖年糕,盖上盖子。
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最后一步
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中小火两面翻烤,直到上色,面糊变得金黄。
年糕中加入粘米粉是为了增加嚼劲,而且不黏手。喜欢软糯口感,可以不加,说不定你的红糖松饼还会出现拉丝效果哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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