烤竹荚鱼的做法

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烤竹荚鱼

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竹荚鱼蛋白质含量高，血红素含量丰富，脂肪含量中等，还含有较多时钙、锌、铁和维生素A、E。竹荚鱼与金枪鱼一样含有DHA和EPA两种有保健作用的不饱和脂肪酸，DHA被称为脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统必须的营养素，对大脑的生长发育有很好的作用！下面我们就用非常简便的烹饪方式，来做一道烤竹荚鱼，烤好的竹荚鱼鲜香美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

竹荚鱼 1条

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一条新鲜竹荚鱼。
步骤2/10 点击查看大图
去掉鱼尾到鱼身的两条硬鱼壳。
步骤3/10 点击查看大图
剖开鱼肚子，去掉鱼肠和鱼鳃。
步骤4/10 点击查看大图
冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
步骤5/10 点击查看大图
鱼身两面撒上一些海盐。
步骤6/10 点击查看大图
撒上一些黑胡椒碎和色拉油，抹匀，腌制半小时。
步骤7/10 点击查看大图
先烤竹荚鱼的内膛，180度烤5-10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤炙到鱼肉变色，水分明显减少，鱼的边缘部分起焦，翻过一面继续烤。
步骤9/10 点击查看大图
烤至竹荚鱼香气弥漫，鱼身有煎色，取出。
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挤上一些柠檬汁，就可以享用美味的烤竹荚鱼了！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-25

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