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小时候的味道～家常版油条

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匆匆hprd

一斤中筋面粉、一个鸡蛋、一小勺盐（调味盒里的小勺）、两小勺泡打粉、两小勺小苏打，大概是150ml水、50ml牛奶。 面和好以后醒半小时，揉两三分钟，再醒半小时，再揉两三分钟，然后表面抹上油，放冰箱冷藏一晚上，早上起来拿出来，室温下放20分钟左右。 案板上抹油，面拿出来以后千万不能再揉，直接整理成长方形，切条就可以了[呲牙]
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10分钟左右   |   切墩(初级)
中筋面粉 500g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-02-25

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