干煸肉沫豆角 鲜香下饭
鲜香微辣麻 我想应该就是这道菜经典味道了吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
豆角洗净 摘干净
-
步骤2/5
点击查看大图
切成3、4cm长的小段 用油煎过一遍 捞出待用
-
步骤3/5
点击查看大图
肉馅准备好 撒入适量葱 姜 放入耗油 料酒 盐 鸡精 搅拌均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
另外在准备辣椒段 吃不了太辣的可以扔掉里边的籽葱姜切沫 准备一小撮花椒粒
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒入食用油 加热以后放入葱 姜 蒜 辣椒 花椒炝锅 一定要有花椒的香味哟然后放入肉馅煸炒 炒熟以后放入煎过一遍的豆角 倒入一点生抽 盐加咸度 不停翻炒在撒一点糖提味 就可以出锅了 这个过程都是中大火爆炒很快 所以来不及拍照
第一遍煎豆角的时候 已经熟了 但是不要糊了
炝锅以后的过程都是快速炒制
肉馅已经提前腌制过 有咸度 所以后面回锅炒制可以适量加咸度
不喜欢吃到花椒的可以试试炝锅时加入一点花椒油代替 我个人觉得撒入花椒粒比较有这道菜的感觉
这道菜不要吝啬葱姜蒜这种辅料哟 要多加辅料 蒜的用量会比平常多一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
干煸肉沫豆角的其他做法
干煸肉沫豆角的相关分类
干煸肉沫豆角的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16405686人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2230595人看过 -
醋溜白菜
6866024人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072745人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#香辣少盐肉沫豆角
32875人看过 -
#初春润燥正当时#清炒芹菜
1405453人看过 -
酱炖土芸排
592616人看过 -
蛤蜊鸡(鲜)
21989人看过 -
白切鸡
249340人看过 -
凉拌苦瓜
2786788人看过 -
炖大骨
13799人看过 -
桂圆莲子糖水-补气补血、安神
44918人看过