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薯片鸡翅-烤箱版的做法

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薯片鸡翅-烤箱版

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我的买的鸡翅偏大。小鸡翅8-10个。薯片用的大波浪鸡翅味，70克的，正好6个鸡翅的用量

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30~60分钟 | 切墩(初级)

食材：鸡翅（大的）用量：6个

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食材：薯片用量：一袋70克

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腌鸡翅用料1:（葱丝-姜丝-蒜末）用量：葱、姜各一段蒜2个

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腌鸡翅用料2:（生抽4勺）+料酒+奥尔良腌料+胡椒粉=2勺

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食材：牛奶用量：饭碗半碗

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食材：鸡蛋（1个）食材：面粉+淀粉（半碗+一勺带尖）拌匀

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
勺子大概这么大^_^
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅洗干净，用厨房用纸吸一下水。正反面各划3刀用料1+2全部放在里面抓匀，放入冰箱冷藏。PS：没有奥尔良料也可以不用。我这个是阉了一夜。比较入味
步骤3/9 点击查看大图
薯片+牛奶备用
步骤4/9 点击查看大图
倒入牛奶抓一抓继续腌
步骤5/9 点击查看大图
准备接下来用的料薯片压碎
步骤6/9 点击查看大图
1-淀粉+面粉拌匀（面粉家里用的就可以）2-鸡蛋找个大点碗3-薯片一会也是按照这个顺序来操作
步骤7/9 点击查看大图
准备锡纸+网烤盘。最好是这样的网考盘配锡纸，厚烤盘太厚怕鸡翅下边烤不透
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热160度5分钟牛奶泡好的鸡翅用一个拿一个就好。鸡翅上配料都去除干净。按照：面粉-鸡蛋-薯片。这样的顺序裹上鸡翅
最后一步点击查看大图
烤箱根据自己家的脾气。我家的150度温度不够。我家是小熊烤箱，只能用170度25分钟

小贴士

小贴士：如果想当日吃那就把用料1+2+牛奶=最少腌半个小时。烤的时候最后5分钟稍微看一下不要烤糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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