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桃胶皂角米雪燕羹的做法

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桃胶皂角米雪燕羹

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冬天皮肤干燥，要多喝糖水，今天给大家分享的这款桃胶皂角米雪燕羹非常适合女生喝，常喝对皮肤好，连敷面膜的钱都省了。今天我是用新买的砂锅来煲这款甜汤的，这款砂锅干烧急冷都不破，超级耐用，保温性好，煲的糖水喝到最后都还是温温的，是煲糖水的最佳选择。下面我们就一起来看看具体的做法吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

桃胶 30克

、

皂角米 10克

、

雪燕 10克

、

红枣 7颗

、

清水适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好需要的食材，桃胶、皂角米和雪燕分开装碗里，洗净后倒入适量的清水浸泡一夜。
步骤2/12 点击查看大图
接着将浸泡好的桃胶、皂角米、雪燕挑拣杂质，尽量挑干净，这一步需要有很好的耐心。
步骤3/12 点击查看大图
雪燕泡好后是一大碗。
步骤4/12 点击查看大图
然后将处理好的桃胶、皂角米一起放入黑乐砂锅里，加入适量的清水，清水要没过面。
步骤5/12 点击查看大图
开大火烧开后转小火煮30分钟。
步骤6/12 点击查看大图
煮桃胶皂角米的时候，可以把红枣对半切开，去掉枣核，放入清水里浸泡一会。
步骤7/12 点击查看大图
30分钟后，将泡软的红枣放入砂锅里。
步骤8/12 点击查看大图
再加入泡好的雪燕，搅拌均匀。
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继续煮15分钟后，加入适量冰糖调味，冰糖的用量可以根据自己喜欢的甜度来调整。
步骤10/12 点击查看大图
煮至冰糖融化即可关火，切勿打开锅盖，继续焖一会，这样熬出的桃胶皂角米雪燕羹口感会更加浓郁，趁热装入碗里，就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
熬好的桃胶皂角米雪燕羹可以看到满满的胶原蛋白，口感也很棒哦！
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想喝吗？

小贴士

1，夏天冷藏一下再喝，口感会更好。 2，出锅可以撒点桂花，味道会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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