香辣酱油焖鸡
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因为觉得好吃,儿子自己一个人吃掉半只鸡,所以想记录一下,以后再做给这个嘴刁的儿子吃。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
光鸡一只
1500g
、
小辣椒
2个
、
生姜
25g左右
、
葱头
7个左右
、
海天盐焗鸡粉
半包
、
生抽
2汤匙
、
老抽
半汤匙
、
水
半碗
、
蜂蜜
少许
、
料酒
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡先切开四块,用盐焗粉抹遍鸡里外全身,最好能腌一小时,但是我着急吃晚饭,就直接晾在那。
-
步骤2/3
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准备好这些材料,烧热高压电饭锅,放少许花生油,爆香。
-
最后一步
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把鸡放进电饭锅,倒入料酒、生抽老抽混合清水,盖上锅盖,开煮饭键,等开盖后,用刷子刷了蜂蜜,再给翻一下身,再开电,煮开汁水,淋一下,可以筷子扎一下肌肉,然后就可以取出上盘了。最让我惊喜的是,它有辣、香、甜的味道,有点奥尔良烤鸡的味道,很特别,很好吃,如果要入味些,最好提前做好,让它在锅里慢慢吸收汁水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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