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木耳鸡蛋馅饺子的做法

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木耳鸡蛋馅饺子

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木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用，总之木耳功效还是很多滴疫情其实要多补充营养哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮部分

、

面粉 100克

、

温水 40g左右

、

饺子馅部分

、

胡萝卜 90克

、

木耳 60克

、

鸡蛋 3个

、

食用油盐鸡精耗油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先将100克面粉倒入揉面碗里加温水快速搅拌致如图即可（水分次加入每个牌子的面粉吸收不一样，温水的量可增加）
步骤2/7 点击查看大图
将搅拌好的面粉拿到揉面垫上揉成光滑的面团（注意做饺子皮的面团不能太湿）
步骤3/7 点击查看大图
接下来准备饺子馅的部分，家里香葱用完了这次没放
步骤4/7 点击查看大图
将3个鸡蛋打散搅拌均匀加入生抽炒熟后切碎备用
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜和木耳切碎后加少许油加盐、鸡精、耗油翻炒3分钟左右加入鸡蛋翻炒1分钟关火（要快速翻炒不然木耳会崩出来以免被烫伤）
步骤6/7 点击查看大图
醒好的面团擀成薄片，我是用水杯压的饺子皮
最后一步点击查看大图
总共20个饺子完成

小贴士

和面时水一定不能一次加完，水的量可以根据面粉的稀释情况增减，做饺子皮的面团不能太湿，稍微干一点都没事，最后擀的时候就光滑了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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