黄焖大鸡腿
偷偷做了下,本来要做黄焖鸡,没鸡了,改黄焖大鸡腿了,不过味道也不差
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步骤1/7
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鸡腿肉加料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒、用手抓匀,腌制30分钟
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步骤2/7
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干菇热水泡发,香菇汁液留存备用
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步骤3/7
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葱、姜、圆椒切小段备着
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步骤4/7
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热锅、热油,煎炒鸡块至金黄、加香菇炒出香菇味
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步骤5/7
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倒入香菇汁液没过鸡腿肉中火焖煮15分钟
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步骤6/7
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大火收汁,加入青椒块,葱绿,翻炒去生
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最后一步
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出锅,可以先尝下,用盐调下味
1、腌制时间要足,入味
2、根据喜好选择收汁的程度,我的这个基本没留,因为是鸡腿,如果用鸡块可以留些汁泡饭,贼香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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