吐司面包的做法

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吐司面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

黄油 20克

、

白糖 20克

、

酵母 2克

、

鸡蛋 1枚

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
高筋面粉，白糖，鸡蛋，搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
酵母加适量的35度温水化开。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
再加入黄油，搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至光滑面团，发酵。
步骤6/10 点击查看大图
发酵至两倍大小。
步骤7/10 点击查看大图
揉搓排气后，分成3份同等份，放入模具里。
步骤8/10 点击查看大图
再次发酵。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱，180度25分钟（以个人烤箱性能而定，中途看火）。
最后一步点击查看大图
烤好后脱模即可。松软拉丝。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-02-24

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