辣子鸡(空气炸锅版)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
四个鸡腿去骨,剃出肉来,放入盆中。
-
步骤2/10
点击查看大图
依次加入酱油、料酒、白糖、淀粉,一起拌匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入食用油,不用太多,拌匀后放置半小时,为了鸡肉入味。
-
步骤4/10
点击查看大图
空气炸锅可先200度3分钟预热,将腌好的鸡肉,放置空气炸锅200度13分钟。我中间翻拌了两次。
-
步骤5/10
点击查看大图
这时候准备好干辣椒、八角(掰成瓣)、花椒稍多一点。
-
步骤6/10
点击查看大图
炸好的鸡肉拿出备用
-
步骤7/10
点击查看大图
起锅烧油,油温热了以后放入姜片和蒜瓣,炒出香味即转小火放入干辣椒。
-
步骤8/10
点击查看大图
一定要转小火,不然干辣椒容易糊。再放入花椒、八角,炒至辣椒变色放入炸好的鸡肉。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入鸡肉后可换中高火,一直翻炒,可关火前按个人喜好,加一点酱油和味精。
-
最后一步
点击查看大图
味道很足,很下饭,用空气炸锅不会摄入太多油,也能有油炸般的口感,外焦里嫩。如果没有空气炸锅,就把空气炸锅步骤换成用油把鸡肉炸至金黄即可。
干辣椒用量按照个人口味,炒辣椒都时候一定要用小火,不然容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
yyds空气炸锅DAY4-网红辣子鸡
23565人看过 -
#肉食者联盟#辣子鸡(空气炸锅版)-格瑞美厨
79869人看过 -
辣子鸡----家常版
2169552人看过 -
辣子鸡(空气炸锅食谱)
25278人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗:家庭版红烧鲍鱼
6621611人看过 -
麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
420536人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
937449人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18648607人看过 -
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】
241188人看过 -
香煎鳕鱼排
3318043人看过 -
凉拌莴笋丝
12009672人看过 -
捞汁小海鲜
780026人看过