苦苣拌鹅胗
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爽口的拌鹅胗,下饭必备,操作简单,可以尝试一下。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鹅胗
250g
、
苦苣
250g
、
尖椒
1个
、
香菜
1小把
、
香葱
3根
、
天津蒜蓉辣酱
1大勺
、
芝麻
适量
、
孜然
适量
、
糖
少量
、
酱油
少量
、
醋
少量
、
耗油
少量
、
辣椒粉
少量
、
味精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将鹅胗切薄片,约2毫米左右,香葱切丝,尖椒切丝,苦苣切断,香菜切断,放入合适大小的盆中。
-
步骤2/4
把上述的材料均匀拌在一起(留1小把苦苣最后放入,可以调咸淡)
-
步骤3/4
依次加入辣酱1大勺,酱油少量,米醋少量,耗油少量后搅拌。
-
最后一步
再依次加入熟芝麻适量,孜然适量,辣椒粉少量,味精少量后搅拌均匀,再放入留下的苦苣再搅拌均匀(这一步是为了调咸淡),最后装盘即可。
小贴士
1.所有的调味品可根据个人喜好加以调整。
2.留1小把苦苣最后放入调咸淡,这一步很关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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