黑全麦贝果
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步骤1/12
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把所有材料混合放入和面机，大概15分钟
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步骤2/12
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揉至扩展阶段就行了，不用出膜
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步骤3/12
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分成90g的面团，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤4/12
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杆成牛舌状，加入几粒橙皮丁，我不爱吃甜，就加了几个，喜欢吃甜可以多放
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步骤5/12
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从下往上卷起，卷好以后向两边揉，揉成均匀的长条
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步骤6/12
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把一边用擀面杖擀平
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步骤7/12
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把住另一端收口，捏紧
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步骤8/12
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放上油纸，放烤箱开启发酵功能，下面放碗温水，大概40分钟
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步骤9/12
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发好明显变大了一圈而且很软
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步骤10/12
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煮糖水，煮开以后放那凉下！然后把贝果带油纸一起放进去，上下浸泡30秒捞出
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步骤11/12
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烤箱200°中层烤25分钟
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最后一步
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全麦贝果热量低饱腹感强，含有丰富的膳食纤维，当做三高和糖尿病患者的主食非常不错。
煮贝果的水，一定要放一会，不然贝果表面就会起泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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