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牛肉西红柿懒人版的做法

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牛肉西红柿懒人版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩肉半斤

、

西红柿 2个

、

酱油（没有生抽了）三勺

、

料酒三勺

、

盐依个人口味

、

姜 5片

、

大葱 1小段

、

蚝油一勺

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.将牛肉切成块，用热水焯掉血水，然后沥干水分，放入三勺料酒三勺酱油（家里没有老抽生抽了），一勺蚝油，少量盐，两片姜片腌制十五分钟。
步骤2/7 点击查看大图
2.碗中备好洋葱块，青椒，姜葱（没有蒜了），西红柿切成块（切之前用开水烫一下把皮剥掉）。
步骤3/7 点击查看大图
3.起锅烧油，油热后放入葱，姜，花椒，放入腌制好的牛肉，翻炒两分钟后放入切好的一半西红柿（另一半留做备用），炒到西红柿留出番茄汁。
步骤4/7 点击查看大图
4.然后加入洋葱和青椒继续翻炒两分钟，直到汤汁变稠。
步骤5/7 点击查看大图
5.锅中加入热水，然后放入胡萝卜和另一半西红柿，放入适量盐，酱油蚝油，大火炖30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
6.大火收汁，可以少放点鸡精，不放也可以，真的非常非常鲜美，因为青椒和圆葱已经化了和汤汁融为一体，流口水了我要吃了
最后一步点击查看大图
可以盖饭上，开吃咯！

小贴士

厨房就是需要多次尝试的地方哈哈，伸手做就完了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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