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蒸品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

青菜 5珠

、

色拉油 50毫升

、

五香粉适量

、

老酒 2汤勺

、

椒盐适量

、

鲍鱼汁 6滴

、

白萝卜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉剁成馅顺时针搅拌，倒入酒，三分之一色拉油一个方向搅拌，再倒入三分之一色拉油搅拌，倒入余下的色拉油和其他调料打至肉馅上劲，倒入芹菜沫，叶子也别浪费。
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜切薄片入锅烫煮一下，捞出过凉水备用。
步骤3/6 点击查看大图
取一片白萝卜肉馅放中间，两边捏成夹子摆盘。
步骤4/6 点击查看大图
中间放萝卜花，今天没有做直接切一片码上蒜泥小米椒碎。盖保鲜膜上蒸锅 20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
出锅！开吃！
最后一步点击查看大图
感谢家人三光政策，不浪费我的辛苦劳作！对美食最高的评价一般在行动(●°u°●) 」！

小贴士

白萝卜切片尽量薄，薄的晶莹剔透是对刀工的检验，当然一把好刀是必备！还有耐心和做美食的虔诚之心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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