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巴沙鱼吃法之二:鱼丸汤

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买了巴沙鱼块,除了烫火锅,还有鲜香滑嫩的鱼丸!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.如想鱼丸更滑嫩,淀粉可适量减少; 2.拿捏鱼丸时,可用清水保持手掌湿润,肉糜更易成型; 3.为啥关火下鱼丸?捏鱼丸时间较长,全部都下锅再一起煮咯!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-24

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