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巴沙鱼吃法之一：炸鱼柳的做法

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巴沙鱼吃法之一：炸鱼柳

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买了巴沙鱼块，除了烫火锅，还有外焦里嫩的炸巴沙鱼柳！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼块 300g

、

饼干少量

、

面粉少量

、

鸡蛋 1个

、

姜/盐/胡椒粉/鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
巴沙鱼块，面粉，饼干，鸡蛋，姜备用
步骤2/12 点击查看大图
解冻巴沙鱼，挤干水分
步骤3/12 点击查看大图
一半切柳，一半成肉糜
步骤4/12 点击查看大图
把喜欢的小饼干装进保鲜袋，擀面杖擀碎～
步骤5/12 点击查看大图
差不多这个样子就阔以了～
步骤6/12 点击查看大图
姜切粒，按压成末备用
步骤7/12 点击查看大图
巴沙鱼柳加入姜末，适量食用盐，少许鸡精/胡椒粉/料酒/香油等
步骤8/12 点击查看大图
先裹一层面粉～
步骤9/12 点击查看大图
再裹一层蛋液～
步骤10/12 点击查看大图
别忘了喜欢的小饼干粉末也裹上！
步骤11/12 点击查看大图
小火，热油，炸它！
最后一步点击查看大图
炸至金黄，捞起，摆盘！

小贴士

炸鱼柳时注意油温不能过高，小火炸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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