二月二吃焖子
今天二月二 龙台头，天津习俗吃焖子，清香爽口，回味绵长
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步骤1/14
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准备四个碗，一个碗里倒入200克红薯淀粉，三个碗里盛满清水
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步骤2/14
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把其中一个碗里的水全部倒入盆中，把淀粉也全部倒入搅拌均匀。
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步骤3/14
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剩下两碗清水用奶锅煮沸
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步骤4/14
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把盛有淀粉的水全部倒入沸水中
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步骤5/14
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不停的搅拌
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步骤6/14
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搅拌到粘稠
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步骤7/14
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慢慢变色，有些透亮就好了，这时候就可以关火了
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步骤8/14
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拿一个容器，而不刷油，方便脱模
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步骤9/14
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把做好的焖子全部倒入容器中，常温晾凉，或者冰箱冷却
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步骤10/14
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两个小时后成坨，Q弹
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步骤11/14
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切块
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步骤12/14
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热锅烧油，放入切好的块，中火煎至每个面金黄，外面酥脆就煎好了
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步骤13/14
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盛盘，撒上麻将，蒜。做麻将小技巧，麻将里放适量清水，盐，一定要放香油搅拌变色柔滑就好了
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最后一步
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你们馋了吗？节日快乐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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