白菜鸡肉蒸包
因为疫情,我们要减少外出,宅在家里做贡献,推荐试试白菜鸡肉蒸包,白菜耐储存,而且有清热解毒作用,鸡肉富含丰富的蛋白质,非常适合现在吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
面粉、清水、糖、盐(和面),酵母放在盆中混合,搅拌成团;
-
步骤2/22
点击查看大图
揉至光滑,放在盆中进行发酵;
-
步骤3/22
点击查看大图
面粉发酵时准备包子馅,先将泡发的木耳水焯一下;
-
步骤4/22
点击查看大图
把鸡胸肉剁碎;
-
步骤5/22
点击查看大图
在肉馅里加入适量的盐和姜汁,提前入味;
-
步骤6/22
点击查看大图
锅中放入适量食用油;
-
步骤7/22
点击查看大图
放入虾皮炒至金黄;
-
步骤8/22
点击查看大图
炒好后的虾皮连同油一起倒入鸡肉馅中,拌匀备用;
-
步骤9/22
点击查看大图
将胡萝卜用插丝器插丝;
-
步骤10/22
点击查看大图
将水焯后的木耳切碎;
-
步骤11/22
点击查看大图
白菜切碎;
-
步骤12/22
点击查看大图
面粉发酵至2倍大,取出;
-
步骤13/22
点击查看大图
在面板上轻揉面团,进行排气;
-
步骤14/22
点击查看大图
把所有的菜与鸡肉馅混合,拌匀;
-
步骤15/22
点击查看大图
将揉好的面团分割成大小均匀的面剂;
-
步骤16/22
点击查看大图
擀皮;
-
步骤17/22
点击查看大图
包入馅料;
-
步骤18/22
点击查看大图
捏褶收口;
-
步骤19/22
点击查看大图
放入蒸笼中醒发20-25分钟;
-
步骤20/22
点击查看大图
蒸锅中烧开水后,放入包子坯,大火蒸14分钟即可;
-
步骤21/22
点击查看大图
取出后即可食用;
-
最后一步
点击查看大图
清淡又有营养的蒸包,试试吧。
1、如果室内温度比较低,和面的清水可以用温水;
2、油、盐根据个人口味调整,不建议放入太多,清淡一些更好吃;
3、包子蒸好后,不要马上开锅取出,在里面焖3、4分钟更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
白菜鸡肉蒸包的相关分类
白菜鸡肉蒸包的相关推荐
-
不用烤,简单四步就能完成,糯叽叽的酸奶麻薯条
77056人看过 -
蟹黄灌汤包
31151人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1649511人看过 -
懒人版专享!鲜美多汁的馄饨皮鸡肉卷,好吃不怕胖
105190人看过 -
鲜花蛋糕
34992人看过 -
【猫咪之家】紫薯糯米团子
20411人看过 -
#豆果10周年生日快乐#糯唧唧一口爆汁酸奶麻薯
377370人看过 -
高颜值点心,雏菊钵仔糕,好吃的奶香芒果味,糯叽叽的~
10151人看过 -
蜜汁叉烧饭
30625人看过 -
已瘦23.5斤!这个掉秤菜怎么吃都不会腻,魔芋木耳黄瓜丝
98098人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉莲藕饺子
195078人看过 -
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治
329028人看过