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角瓜鸡蛋锅贴

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花青柔懿

一款素馅锅贴，做起来非常方便，尤其适合早餐哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 300克
、
热水 180克
、
盐（和面） 2克
、
角瓜 450克
、
虾皮 25克
、
鸡蛋 2个
、
麻椒 1个
、
胡萝卜 半个
、
熟玉米粒 50克
、
食用油 适量
、
盐（拌馅） 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、和面的热水，70-80度就可以，不需要开水； 2、角瓜水分较大，提前放入盐煞出水分，以免煎制过程中出水太多，影响口感； 3、煎锅贴时水不要太多，素馅比较容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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