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动物饼干vs果酱饼干的做法

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动物饼干vs果酱饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 170克

、

高筋面粉 30克

、

黄油 100克

、

全蛋 1个

、

盐 2克

、

糖粉 55克

、

熟芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
依次加打散的鸡蛋，使鸡蛋液和黄油充分融合。
步骤3/13 点击查看大图
加入过晒混合的高筋和低筋面粉。
步骤4/13 点击查看大图
用手反复揉搓，揉成光滑的的面团。
步骤5/13 点击查看大图
加入15克芝麻，揉成光滑的面团。
步骤6/13 点击查看大图
把面团装进一个干净的袋子，擀成0.6毫米的面片，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤7/13 点击查看大图
拿出面片，剪去上面的薄膜，用磨具压出喜欢的造型。
步骤8/13 点击查看大图
放在油布或者油纸上。
步骤9/13 点击查看大图
把烤盘放进预热好的烤箱，165度，中层，上下火，15分钟，注意观察，别着色过重。
步骤10/13 点击查看大图
面团已经软化，很难拿起来，重新揉合，可以直接放在油纸上，擀成0.6mm的面片，压造型。
步骤11/13 点击查看大图
拿去多余的部分。
步骤12/13 点击查看大图
剩下的面团，搓成小球，用大拇指按一下，里面分别放上草莓和蓝莓果酱。
最后一步点击查看大图
香喷喷的水果酱饼干出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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