油酥肉火烧
继续平底锅电饼铛,造作起来
105克
98克
436克
3021
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
提前一晚做肉馅:猪肉馅+姜末(没有用姜粉也行)+木耳+泡发海米搅匀,加入盐 海米水 蚝油 酱油 花椒水 香油顺一个方向搅拌,花椒水分3-4次加,搅拌吸收一次后再加,插拌铲不倒。拌好冷藏,第二天再切葱拌馅后备用(冬天不用冷藏,夏天需要冷藏)
-
步骤2/6
点击查看大图
面团:面粉+酵母+糖搅和均匀,温水边加边揉,最后成为面团,醒发30分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
油酥:面粉+食用油搅和均匀备用
-
步骤4/6
点击查看大图
面取出擀成大片抹上油酥,卷起分成份,开始包馅,收口压扁,如图操作
-
步骤5/6
点击查看大图
平底锅或电饼铛抹油两面烙熟,入烤箱200度8-10分钟(温度时间仅供参考),中途翻面
-
最后一步
点击查看大图
一共做了12个。如果没有烤箱,请全程平底锅或电饼铛。
面不能揉要摔打,因为很黏很黏…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
油酥肉火烧的其他做法
油酥肉火烧的相关分类
油酥肉火烧的相关推荐
-
油酥火烧#带着美食出去浪#
83979人看过 -
#硬核菜谱制作人#软酥肉火烧
482986人看过 -
油酥长火烧
4247270人看过 -
地三鲜
34868676人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
771539人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16331611人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1444711人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
341789人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17493326人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
505377人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
741717人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5951082人看过