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层层酥脆超级好吃的油酥火烧的做法

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层层酥脆超级好吃的油酥火烧

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

泡打粉 5克

、

酵母粉 5克

、

糖一点

、

盐一点

、

面粉一把

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
按上面比例和好面，然后放一会让他发起来。面要特别的软，我特意拍了张照片。
步骤2/11 点击查看大图
在醒面的同时我们去准备炸酥，材料是面粉+油+盐，这是最基本的还可以放五香粉，放酱油放你喜欢的材料，随意。
步骤3/11 点击查看大图
把油烧热。
步骤4/11 点击查看大图
然后把热油倒入准备好的面粉材料里，倒进去特别的好看哦，开花了，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
我放了一点酱油，最好是酱油别放老抽，我这颜色就不漂亮了。
步骤6/11 点击查看大图
把发的差不多的面揉好，然后擀成面片，薄一点。
步骤7/11 点击查看大图
7.然后抹上炸酥再散上面粉。
步骤8/11 点击查看大图
然后卷起来，卷的时候可以一边卷一边抻着这样能卷薄一点。
步骤9/11 点击查看大图
卷好后分好剂子，收好口，口朝下，这里记往一个要点，收口不收层，也就是收口的时候不要把层也捏一起去了，两边的口收一下，然后收到下面。电饼铛预热好，收口朝上按一下，下面定型后翻面烙10分钟左右就行了。
步骤10/11 点击查看大图
趁热吃特别的好吃，一层一层酥酥的特别过瘾。
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撰写制作步骤

小贴士

面一定一定要软哦，按自己口感看面发的程度，放入电饼铛里不用抹油直接烙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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