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路口的那家酱香饼

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抽风的呀咪匠

‍大家好❗打烧饼的老王已⬆️线 今天依然是怀旧篇～想问问上学那会的你们有没有在校门口买个那种一个大圆锅做的土家掉渣饼，好像也叫酱香饼我记得那会每次就喜欢买个1.5元的，真的好好吃。这毕业后工作了，在上班的小路上也会发现有卖这个饼。现在吧，已好久没吃……有些东西是断舍离，有些东西却值得怀念，我琢磨出这个酱汁味道还不错，至少我坐那吃的不停，锅煎的底会比烤箱烤出来的脆
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面粉 200g
、
文水 110g
、
油 10g
、
番茄酱 一勺
、
豆瓣酱 一勺
、
黄豆酱 一勺
、
生抽 一勺
、
糖 一勺
、
蒜头 3瓣
、
葱 一根
、
1淀粉➕2勺水 勾芡用
、
油酥：油➕粉 20+20
、
蜂蜜水：蜂蜜➕水 1：1
烹饪步骤
小贴士

1.选择温水揉面目的让面团更柔软 这个依然不用发面 2.制作过程里我分两种方式讲解 如有不懂可以留言 3.这次为了方便没有烤箱的伙伴我写的锅煎的方法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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