零失败烫面炸糕
白糖馅儿的炸糕，快手易做，早餐或是小茶点都挺合适。焦黄的表皮，内里甜丝丝的，让人想起家乡的街头小吃。
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步骤1/9
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1.300g面粉和30g白糖放入盆中，以刚刚烧烤的水烫面
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步骤2/9
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2.用筷子搅成面絮3.面絮放一旁凉凉待用
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步骤3/9
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4.适量的面粉，白糖，黑芝麻混合在一起做成白糖馅
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步骤4/9
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5.凉凉的面絮加入一茶匙食用油，揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒面20分钟。
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步骤5/9
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6.醒好的面团整理成长条，切成等份的剂子
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步骤6/9
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7.按压成小饼，在里面包入糖馅儿
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步骤7/9
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8.收口，并轻轻压平
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步骤8/9
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9.油温6成热，糖糕入锅，两面都炸成金黄色后出锅。
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最后一步
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10.出锅
1.烫面的水一定要刚刚烧开的水，水的温度决定了炸糕面皮的柔软程度
2.醒好的面团不用揉，可以在案板上摔打，最大程度让面团松开
3.筷子放进热油，周边冒泡的时候就可以下锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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