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电饭锅轻松搞定手抓饭

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手抓饭的做法有很多种,电饭锅不是最正宗的那种,绝对是最方便的!宝爷爷是新疆人,吃了几十年抓饭,也做了几十年,电饭锅的做法还是跟宝爷爷学来的。食材在量上没有严格要求,喜欢肉多的多放些肉,不喜肉的多放些洋葱胡萝卜,口重的多来点盐,口淡的少放点,根据个人喜好来放就好了,我只是写个过程。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 羊排不要太瘦,略带点肥肉多煸炒一会,炒出油,做出抓饭会更香更好吃。羊排没有焯水,试过焯水再炒香味大打折扣,实在无法接受也可先焯水再炒。 2. 洋葱胡萝卜切丝切块都行,看个人喜好,切块的话不要切太大,切小丁丁。 3. 生抽一点点即可,不喜欢也可不放,不要放太多。 4. 羊排炒好倒入水一定是热开水,不要直接倒凉水。 5. 杏干葡萄干可不放,不过抓饭里我最喜欢的就是这两种,真的真的很好吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-24

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