绝对下饭菜:肉末茄子
前半个月疫情比较严重的时候 我就很想吃茄子 屯了好几根最后都坏在了冰箱里 原因是我用意念换着花样的做 都觉得好像差点什么主要原因也可能是那阵比较馋 只吃肉不想吃菜哈哈 出于对那几根茄子的愧疚 近来我还是对他们下手了 肉末茄子吃的最多的应该是大学时候吧 外卖点他 食堂点他 茄子香香糯糯 油都浸到最底下的餐盒里 想想真是怀念美好的大学时光 于是我蓄谋已久的肉末茄子在今天早上付诸行动了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把所有食材准备好 茄子的蓑衣切法我是现学的 为了好看 不过最后还是炒烂了 锅内放稍微多一点油 茄子青辣椒放里煎炸 喜欢吃焦的可以多煎一会茄子我是先撒点盐挤挤水 大约七八分钟就可以煎好盛出备用
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉切末 小料切好备用
-
步骤3/10
点击查看大图
小料下锅爆香
-
步骤4/10
点击查看大图
炒香后加入肉末
-
步骤5/10
点击查看大图
炒至没有血色将料酒 生抽 蚝油 白糖 放入
-
步骤6/10
点击查看大图
我最喜欢的香其酱 他比较能增加味道 我们老家都很喜欢吃
-
步骤7/10
点击查看大图
之前煎好的茄子青辣椒 现在基本上也没有型了放上少许水大火烧干期间可以尝尝味道 因为之前茄子已经加盐腌制了 就没有再放盐
-
步骤8/10
点击查看大图
我比较喜欢干的 所以锅都要糊了
-
步骤9/10
点击查看大图
可以出锅了 加点葱花点缀一下
-
最后一步
点击查看大图
OK 开饭虽然茄子已经没了最开始的美貌倒是真的超入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
糖醋排骨~超简单、零失败
1156939人看过 -
【蓑衣茄子】肉末茄子整容版:我就靠脸吃饭!
2050551人看过 -
【重庆风味】泡椒芹菜牛肉丝
986496人看过 -
炝黄瓜
84876人看过 -
下饭泡椒牛肉丝,小美的美食
1054807人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1293575人看过 -
食味 呛黄瓜
137502人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐|奥尔良翅根|清爽豆苗
162377人看过 -
肉末茄子
187952人看过 -
辣子鸡丁
25337026人看过 -
#我心中的冬日限定#最爱下饭菜~肉末茄子
353388人看过 -
喝一口会就爱上的~黄瓜皮蛋汤
141048人看过