简单易学的快手卷饼烙法

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简单易学的快手卷饼烙法

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除了立春这天大家一定要吃卷饼，二月二这一天，也可以卷猪头肉吃哦。来一个简单做法，平时想啥时候吃随意哈

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋粉 200g

、

开水 160g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
称量中筋粉200克
步骤2/19 点击查看大图
开水称160克
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开水一次性加入面粉中
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用筷子搅成絮状
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揉成光滑面团，手上可以擦一点食用油
步骤6/19 点击查看大图
盖上一层塑料袋或者保鲜膜
步骤7/19 点击查看大图
再盖一层湿布，醒面半小时
步骤8/19 点击查看大图
面团醒好，揉面，分成六等分，揉成圆球
步骤9/19 点击查看大图
面团压扁，中间倒少许食用油，图片这个稍微有点多
步骤10/19 点击查看大图
涂油的两面互相贴合，擀平，尽量圆一点
步骤11/19 点击查看大图
锅中放少许玉米油，花生油也可以啦！盖盖子闷一下，一两分钟即可
步骤12/19 点击查看大图
煎至单面黄色，翻面继续煎至日双面金黄，出锅。
步骤13/19 点击查看大图
炒一个自己喜欢的配菜，鸡蛋菠菜，鸡蛋白菜，豆芽菜统统可以，再来一碗蒸肉就完美了
步骤14/19 点击查看大图
面饼中间撕开，抹上自己喜欢的酱
步骤15/19 点击查看大图
铺好配菜和肉类食材
步骤16/19 点击查看大图
卷好开吃啦！
步骤17/19 点击查看大图
也可以夹炒豆芽，黄瓜条，都非常好吃的
步骤18/19 点击查看大图
简单易学，美味来袭
最后一步点击查看大图
香极啦！我这个配方可以做三张饼，撕开就是六张，两大一小三口人刚好，可以根据用餐人数调整面粉和水的量

小贴士

1.做烫面的开水要提前称好，一次性倒入，快速搅拌。 2.醒面一定要半小时以上，否则面团不好用。喜欢这个菜谱的宝宝给我发作品哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！