简单易学的快手卷饼烙法
除了立春这天大家一定要吃卷饼，二月二这一天，也可以卷猪头肉吃哦。来一个简单做法，平时想啥时候吃随意哈
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步骤1/19
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称量中筋粉200克
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步骤2/19
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开水称160克
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步骤3/19
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开水一次性加入面粉中
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步骤4/19
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用筷子搅成絮状
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步骤5/19
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揉成光滑面团，手上可以擦一点食用油
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步骤6/19
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盖上一层塑料袋或者保鲜膜
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步骤7/19
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再盖一层湿布，醒面半小时
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步骤8/19
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面团醒好，揉面，分成六等分，揉成圆球
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步骤9/19
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面团压扁，中间倒少许食用油，图片这个稍微有点多
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步骤10/19
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涂油的两面互相贴合，擀平，尽量圆一点
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步骤11/19
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锅中放少许玉米油，花生油也可以啦！盖盖子闷一下，一两分钟即可
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步骤12/19
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煎至单面黄色，翻面继续煎至日双面金黄，出锅。
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步骤13/19
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炒一个自己喜欢的配菜，鸡蛋菠菜，鸡蛋白菜，豆芽菜统统可以，再来一碗蒸肉就完美了
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步骤14/19
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面饼中间撕开，抹上自己喜欢的酱
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步骤15/19
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铺好配菜和肉类食材
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步骤16/19
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卷好开吃啦！
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步骤17/19
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也可以夹炒豆芽，黄瓜条，都非常好吃的
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步骤18/19
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简单易学，美味来袭
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最后一步
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香极啦！我这个配方可以做三张饼，撕开就是六张，两大一小三口人刚好，可以根据用餐人数调整面粉和水的量
1.做烫面的开水要提前称好，一次性倒入，快速搅拌。
2.醒面一定要半小时以上，否则面团不好用。
喜欢这个菜谱的宝宝给我发作品哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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