葱香手抓饼
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步骤1/18
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把小葱和肉打碎！
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步骤2/18
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打成这种状态，放一点盐！
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步骤3/18
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做起酥，锅里多放点油，烧热，抓一把面放进去，加点盐不停翻炒，看到面变成黄色即可！
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步骤4/18
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这是做好的起酥和猪肉小葱配料！
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步骤5/18
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把面放盆里，用75-80的温热水和面，这样做出来的面才软！放点油，和成光滑的面团！放入盆中，盖上保鲜膜发酵1个小时左右。
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步骤6/18
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等面发好，拿出来揉成光滑的长条！
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步骤7/18
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分成大小相等的剂子。
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步骤8/18
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拿出一个剂子，擀成薄薄的长条形面片！
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步骤9/18
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在面片上涂满油酥！
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步骤10/18
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抹上准备好的香葱猪肉！因为用盐了，所以会有点水，最好用手抓下，控控水再撒！
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步骤11/18
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从一侧把面皮卷起来！
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步骤12/18
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卷好后，用剪刀把从中间一剪两半，两端不剪。
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步骤13/18
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从一侧卷起来。
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步骤14/18
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把尾端放在下面。
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步骤15/18
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用擀面杖擀开，小心点。
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步骤16/18
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上下都铺上油纸，放入冰箱冷冻！一次可以做20个左右，每天吃早餐就很方便了！
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步骤17/18
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把手抓饼拿出来放入锅中加热，打入一个鸡蛋。再卷点，黄瓜，萝卜干，火腿肠个生菜，放点番茄酱或者沙拉酱，非常好吃。
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最后一步
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做好了来不及拍照都被瓜分了，别介意我拍的吃了一半的照片，早上一个手抓饼配上杂粮米糊，非常营养健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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