子茄撕手
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步骤1/6
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茄子切半,上锅15分钟蒸熟,取出备用
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步骤2/6
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将茄子手撕成手指粗小条
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步骤3/6
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小米辣,干辣椒切段,蒜切末放在撕好的茄子上
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步骤4/6
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调制碗汁,醋 、生抽按照三比一调制,加入油泼辣子,根据个人口味放入糖盐 大概一比一
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步骤5/6
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锅烧空气,放入两勺食用油,烧至冒烟淋在蒜上,在加入少量的香油
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最后一步
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最后淋上调好的碗汁就可以上桌啦
酱汁里不要放太多盐 因为有两勺酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
子茄撕手的其他做法
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