土豆沙拉
这个是纯日式的土豆沙拉做法,我一般都是把它当作主食来吃的,尤其是学会了用微波炉打熟土豆的方法以后,感觉做土豆沙拉太简单了,不用炒菜,因为土豆沙拉里面有大量的蔬菜,感觉每一口都在摄入大量的营养,一起做起来吧。
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步骤1/9
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黄瓜和胡萝卜切薄片,洋葱切薄丝、火腿切丁。
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步骤2/9
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土豆洗净,用一层厨房用纸包裹后再用保鲜膜包裹严实。刚洗完有水更好,这样微波的时候有一定水分。
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步骤3/9
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微波炉中高火打8-10分钟(根据土豆的大小)
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步骤4/9
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黄瓜、胡萝卜、洋葱丝中撒些盐,抓揉后挤净水分。
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步骤5/9
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糖3g、白醋3g、盐1g,调制一个底汁。
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步骤6/9
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土豆趁热加入底汁,这样容易入味。
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步骤7/9
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放入所有食材,多放一些沙拉酱,根据个人喜好,爱吃沙拉酱的人可以多放一些。
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步骤8/9
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混合均匀。
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最后一步
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装盘、给照片美个颜^_^
很多人愿意将蔬菜用水焯熟后使用,其实这样就没有了爽脆的口感,而且我觉得制作也很麻烦。日本友人多食用生蔬菜,所以我也比较喜欢这种的处理方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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