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来了哟，红糖糍粑的做法

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来了哟，红糖糍粑

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去外面饭店吃饭，如果菜单里有这道菜，都是必点的。总认为会很麻烦，其实只要想吃，没有什么做不到。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

温水 80克

、

红糖 30克

、

热水 80克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将80克温水倒入200克糯米粉中搅拌揉成面团。
步骤2/3 点击查看大图
揉好后取一小面团搓圆压扁成如图，这份量我大约做了12个。
最后一步点击查看大图
起锅加油烧热中火放入面团煎，待一面成形后翻另一面煎，关小火煎至二面微黄即可。中间油温过高会导致面团炸开，要控制好火候。红糖先用热水煮开后，中大火不断搅拌至微粘稠状关火淋在糍粑上即可。喜欢吃甜的朋友可再加点糖。

小贴士

煎面团及红糖汁时容易烧焦，切忌控制火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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