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抹茶奶酪冻的做法

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抹茶奶酪冻

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香浓丝滑的奶酪和抹茶简直是绝配，入口即化，补钙又健康，给孩子吃或作为饭后甜点也超赞

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

奶酪 100克

、

牛奶 300克

、

细沙糖 40克

、

抹茶粉 5克

、

吉利丁 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料大集合，推荐用kiri的奶酪，做出来味道更好
步骤2/3 点击查看大图
奶酪隔水搅拌到顺滑
最后一步点击查看大图
加入牛奶，白糖，抹茶粉，用小火加热到微微沸腾，关火，然后过筛，奶酪糊会更细腻，等温度降到50度左右，再加入冰水中泡软的吉利丁片，搅拌均匀，装入杯子或模具中，冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了

小贴士

1.奶酪一定要隔水搅顺滑再加牛奶 2.奶酪糊过筛会更细腻 3.冷藏时间一定要4个小时以上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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