十全大补钙!就是小菠菜炖豆腐~
辟谣结石!其实草酸只要遇高温就会释放,所以菠菜在炖之前沸水焯40~60秒即可释放出多数草酸!!菠菜富含大量的维生素,钙,草酸,还有“大力水手吃菠菜”一说,和豆腐完美搭配,简单好上手,关键是养血补血,补钙补维C!美容养颜!蔬菜真的滋养一切!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备半块豆腐,菠菜洗净,虾干温水泡十分钟,蒜瓣
-
步骤2/7
点击查看大图
沸水加少许盐,菠菜40-60秒捞出
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅倒油,蒜瓣爆香,加半个干辣椒
-
步骤4/7
点击查看大图
放豆腐,煸炒至豆腐块定型
-
步骤5/7
点击查看大图
加一点点水(我放的是豆腐盒中的豆腐水,豆香十足)
-
步骤6/7
点击查看大图
放入虾干,加一点点盐,文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味
-
最后一步
点击查看大图
加入菠菜,调制大火,倒入酱油,依据个人口味加盐(口淡可不加),搅匀关火盛出,一定要迅速,否则已经焯熟的菠菜容易变老。调料越少,越淡,越鲜!!大家快来爱上吃菜!!
1.菠菜一定要焯水,超过1分钟容易变老,营养流失,菜色不佳哦
2.豆腐不怕炖,越炖越好吃,建议柴豆腐或老豆腐
3.虾干主要提鲜,所以出锅时不用再放鸡精乱七八糟
4.豆腐和菠菜配菜要尽量一半一半,营养才会更完美互补!!
爱美重健康的宝宝们千万别错过菠菜炖豆腐!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
菠菜炖豆腐的其他做法
菠菜炖豆腐的相关分类
菠菜炖豆腐的相关推荐
-
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25386648人看过 -
#夏天夜宵High起来!#凉拌西兰花
8313259人看过 -
爽口小凉菜 :凉拌菠菜粉丝
338939人看过 -
干煸豆角
2869020人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常炒白萝卜
166442人看过 -
茭白炒牛肉丁#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#
640578人看过 -
蒜泥粉丝蒸波龙
794265人看过 -
黄豆莲藕排骨汤#春天肉菜这样吃#
2019151人看过 -
青椒洋葱鸡蛋
121319人看过 -
蒜蓉蒸西葫芦
11789人看过 -
#硬核菜谱制作人# 苦瓜炒鸡蛋
306964人看过 -
#美食说出“新年好”#菠菜粉丝豆腐汤
91865人看过