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自己在家做【蔓越莓饼干】的做法

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自己在家做【蔓越莓饼干】

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

全蛋液 15g

、

糖粉 40g

、

低筋面粉 115g

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
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将室温软化的黄油倒入盆中打软
步骤3/15 点击查看大图
加入糖粉，搅拌一下再用打蛋器打匀（搅拌是为了不飞粉）
步骤4/15 点击查看大图
加入全蛋液，继续用打蛋器打匀
步骤5/15 点击查看大图
把蔓越莓干切碎
步骤6/15 点击查看大图
蔓越莓干加入盆中拌匀
步骤7/15 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤8/15 点击查看大图
压拌均匀（使出吃奶的劲压拌，中途你们会觉得干，继续压拌不要灰心）
步骤9/15 点击查看大图
然后用手稍微揉一下，变成面团状就可以了
步骤10/15 点击查看大图
放入模具，整理成长条状
步骤11/15 点击查看大图
放入冰箱冷冻至少一小时以上
步骤12/15 点击查看大图
冷冻好切成厚度约7~8mm片状
步骤13/15 点击查看大图
烤盘里放油纸，摆上切好的饼干
步骤14/15 点击查看大图
入烤箱，165度 20分钟左右表面金黄上色即可。具体看自家烤箱脾气。
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凉透就可以吃了，酸酸甜甜很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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