土豆胡萝卜炖牛腩
疫情期间在家吃饭,虽然活动了,但也需要补充能量,提高免疫力,牛肉富含蛋白质,胡萝卜土豆富含多种维生素,这道菜补气血健脾胃,美味又营养,而且没什么难度
2克
15克
76克
470
千卡
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步骤1/6
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牛腩多泡洗几遍,去除血水。将牛肉、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、半碗黄酒倒入高压锅中,加纯净水没过牛肉。此处不放盐,不放盐,不放盐!不然牛肉容易发紧。
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步骤2/6
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选电高压锅的牛羊肉模式,如果没有电高压锅,那就用普通的高压锅压半个小时左右即可,这时就可以去看电视了,或者准备胡萝卜和土豆,洗净切块备用。
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步骤3/6
牛腩压好后捞出,滤掉香料,保留牛肉原汤,一会要用。
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发布于 2020-02-23
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