玉米胡萝卜排骨汤
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玉米胡萝卜排骨汤,营养价值丰富,鲜甜滋润,老少皆宜,方法简单,有空可以试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
排骨洗净,锅中放入凉水,倒适量料酒去腥,水开后倒入排骨焯水去血沫,变色后捞出。把胡萝卜去皮洗净切小块,玉米洗净切段备用
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步骤2/3
砂锅中放入适量清水,把焯水过的排骨倒进去,加几滴白醋,姜片,白胡椒粒,大火煮沸,转文火煮20分钟。
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最后一步
砂锅中下玉米,胡萝卜再次大火煮开,转文火,煲30分钟左右,然后放适量的盐,鸡粉调味,关火即可
小贴士
1.排骨加少许白醋可使之易熟易炖烂,而且还可以促进蛋白质充分溶解,使营养价值增加。
2.加白胡椒粒可以提鲜驱寒,但是不要加太多,避免上火
3.砂锅煲汤,可以让食材更入味,煲出来的汤不仅有营养味道也会更加好
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发布于 2020-02-23
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