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干炸鲜蘑的做法

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干炸鲜蘑

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酥脆的干炸鲜蘑是我们家所有人都喜欢吃的，每次炸完必光。仍旧是超级简单易操作。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

胡椒粉适量

、

盐少许

、

食用油适量

、

蘑菇适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蘑菇撕成小块
步骤2/8 点击查看大图
烧开水进行焯水，里边含有一种菌，需要开水除菌。
步骤3/8 点击查看大图
准备适量的淀粉，加一颗鸡蛋，
步骤4/8 点击查看大图
和成糊状，太稀了蘑菇就不容易挂上糊。焯好的蘑菇清水洗净，稍微加一点点盐，一点点白胡椒粉搅拌均匀，方便入味儿。
步骤5/8 点击查看大图
大概是这样能挂上一层糊糊即可。
步骤6/8 点击查看大图
放入油锅，炸制金黄色。
步骤7/8 点击查看大图
炸好以后，可以直接吃，可以根据自己心情随意洒上十三香，或者椒盐，或者孜然等，都看个人喜好加。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩,,,鲜香酥脆…

小贴士

如果想要更加完美更加酥脆，可以先炸至淡金黄色捞出，再复炸一遍。我嫌麻烦，就一遍适度的金黄色了。都很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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